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你好,旧时光

文章来源: 《广州番禺职业技术学院报》第306期 作者: 婲默 图片来源: 报社: 2017-10-19

每个人心中都有一种古镇情怀。幻想着漫步在老街上,踩在泛着墨青色的石板路上,撑一把油纸伞,游走古巷道,细看白墙粉黛、青砖绿瓦……

提及古镇,眼前便浮现出一派烟雨江南的景象,乌镇的柔媚,周庄的温婉。但令人意想不到的是,在这长江之北,竟有这样一座古镇,她携江南的柔情和北方的爽朗,从历史中款款走来。她,便是位于合肥南的水上小镇——三河古镇。

早就听闻三河古镇以江淮地区独有的“八古”景观——“古河、古桥、古圩、古街、古居、古茶楼和古战场”著称皖中。花了近一个多小时,辗转公交十几站,我们步入古镇,迫不及待地想要一睹其芳容。

步行数米,我们来到了大捷门,穿过景区的大门,放眼望去,河镇上连片的商铺和民居白墙灰瓦相互辉映,错落有致的屋脊仿佛平仄起伏的婉转韵脚。飞檐翘角的古建筑使得整个小镇井然有序,繁忙而不杂乱,古朴却不失自然。穿过小巷,前面是一座座排列整齐的古屋,随意走进一座老宅,精美的雕刻随处可见,一梁一柱、一窗一格也都细细入微。细细观赏这些古老的窗,它们大都是用樟木镂空透雕而成,窗上刻着具有梅兰竹菊、八仙过海等具有美好寓意的图案。环视四周,可以发现古宅庭院四周都是精美的花窗,它们大多都是分布对称的,少数屋子虽高低不齐,但布局却十分均匀。从窗内向外望更显别致,可以看到院内的树木花卉。从外望向窗内,镂空的花窗与院内的光景融为一体,像一幅精美的画卷。白墙黑瓦、木格花窗不是小镇最瞩目的景色,因为那只是江南民居的共同标志。要说到徽派风格的建筑特点,就数那层层跌落的马头墙。二叠,三叠,四叠,五叠……站在狭窄的小巷里,抬头看去,两侧高墙与天空对接的恰是高低起落、参差不齐的马头墙。那翘起的尖角在墨色与线条的映衬下,使得房屋与小巷的空间得以延伸。

“小船流水穿桥过,两岸茶楼笑语喧。垂柳丝丝风伴舞,乘州揽胜有新天。”既然叫三河古镇,自然也少不了河流穿行在期间。走出老宅后,我们登上鹊渚廊桥,一派江南水乡的美景映入眼帘。琳琅满目的商铺和白墙黛瓦的民居临水而建,还有那画舫游船穿梭在水面,岸边是一堵由爬山虎拥挤着构成的绿墙。硬朗的房屋外形与绿水嫩叶相称,倒是有一种刚柔并济的意味。

沿河流步行向下,走进铺满青石板的街巷,前面是一条狭窄的美食街。古街两边悬挂着各样的店面旗帜,摆放着各色商品,繁华至极。早就听闻三河镇的饮食文化渊源久远,有着很深徽派菜系的底蕴,在那里随意找一家稍有规模的饭店,都可以品尝到正宗的土菜。店铺里制作的糖果糕点融南汇北之长,却又独具风味,堪称一绝。

一行人持续前行,有说有笑,忽然闻到一股特殊的香味,那是一种混合了油炸过的米和虾的气味。闻着香味我们找到一家卖米饺的特色店面。“没吃过米饺等于没到过三河”,三河米饺不同于一般的煎饺,已有近百年制作历史的米饺是以籼米粉制作成饺子皮,再用豆腐干和虾仁混合独家秘制的酱料和成馅儿,最后捏成月牙状的饺子。米饺店的师傅跟我们介绍说,油炸的工序是米饺成败的关键。米饺下油锅后先用大火定型,然后小火慢煎,等到米饺表面浮起白泡后迅速捞起,晾干。这样做出来的米饺,外层饺子皮金黄酥脆,里面的饺子馅软糯细滑、鲜甜可口。

城市的变化总是太快,还没来得及赶上时代的步伐,她又是另一番模样。但在三河,当你漫步在古镇的街道上,总能感觉到小镇带给人们更多的是一种故乡的感觉,即使是第一次见,也仿佛似曾相识。

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